-Dunkelt med dinkel?

Inget dunkelt spel med mitt dinkelmjöl - bäst att köpa direkt från kvarnen.

Vi har mycket idéer i samband med julen. Ibland känns julen lite som " den ädla konsten att krångla till livet så mycket som möjligt".

Ett av mina sätt är att baka julbrödet av spelt, även känt som dinkelmjöl. Uråldrigt nordiskt och knökfullt av nyttigheter. Tyvärr står priset i paritet med nyttigheten så det blir bara till jul.

Nu tror ni att jag har ett urgammalt recept från Island nerskrivet med runor på ett djurskinn. Det har jag inte. Jag har knyckt ett recept på Dinkelbröd från Allt om mat.

-Väldigt gott bröd blir det i alla fall.

Lite passande musik under arbetet?